Supa De Mazare Uscata
Ingrediente
1 buc. ceapa, 1 buc. radacina patrunjel, 1 buc. cartof, o lingura untdelemn, 1 pahar lapte, sare, 2 1/2 l apa, 250 gr. mazare uscata
Preparare
Se alege mazarea, se spala bine si se pune la inmuiat de cu seara. A doua zi, se schimba apa si se aseaza mazarea la foc potrivit. Dupa citeva clocote, se adauga zarzavatul curatat, spalat si trecut prin razatoare. Se lasa supa sa fiarba, oala fiind acoperita. Cind mazarea este bine fiarta, se adauga grasimea, laptele si sarea. Se mai dau citeva clocote.
Servire
Se serveste cu saleuri cu cascaval, drept garnitura
Durata
2 h