Idei pentru toate gusturile

FreshInfo Retete Culinare
retete-culinare.freshinfo.ro
Utilizator neautentificat, Autentificare - Cont nou
 
 

Supa De Fasole Uscata

Ingrediente
250 gr. fasole uscata, 2 buc. ceapa, 1 buc. morcov, 1 buc. ardei gras, o lingura untdelemn, 2-3 buc. rosii, 2 - 2 1/2 l apa, o legatura marar, o legatura patrunjel, sare

Preparare
Se alege fasolea, se spala bine si se pune la fiert in apa rece. Cind fasolea este veche, ca sa fiarba mai repede, se pune de cu seara in apa calduta sa se inmoaie. A doua zi se varsa apa si se aseaza la foc cu apa rece. Dupa citeva clocote, se varsa apa si se pune din nou la foc cu apa fierbinte neaparat. Dupa ce fasolea a dat in citeva clocote, se introduce ceapa, morcovul si ardeiul, care au fost curatate, spalate si tocate marunt, si se lasa sa fiarba mai departe la foc potrivit, pina cind boabele de fasole s-au inmuiat complet. Se oparesc rosiile, se curata de coaja si de simburi, se taie in feliute mici si se adauga in supa o data cu untdelemnul si sarea. Se mai lasa sa fiarba 5-10 min. la foc slab, caci fasolea se prinde repede pe fund.

Servire
Se serveste supa presarata pe deasupra cu patrunjel si marar, tocate marunt

Durata
2 h55 min

 

Alte Retete din categoria Supe De Legume

Supa Simpla Cu Unt
Supa Crema De Dovlecei Cu Lapte
Supa-crema De Dovlecei
Supa Care Te Slabeste
Supa Cu Galuste Verzi
Supa Falsa
Supa De Patrunjel
Supa Crema De Rosii
Supa De Salata Verde Cu Slaninuta Si Usturoi
Supa De Rosii Si Orez
Supa De Salata
Supa De Spanac
Supa-crema Parmantier
Supa Crema De Cartofi Cu Praz
Supa De Gulii Cu Galuste De Faina
Supa - Crema De Morcovi
Ciorba De Castraveti
Supa De Legume Pasate
Supa De Zarzavat
Supa De Legume Cu Ciuperci
 

Top Retete Culinare