Idei pentru toate gusturile

FreshInfo Retete Culinare
retete-culinare.freshinfo.ro
Utilizator neautentificat, Autentificare - Cont nou
 
 

Sos Tartar

Ingrediente
1 foaie de dafin, 3-4 boabe de piper, 1 lingurita de otet, sare, 2 galbenusuri crude, 200 g unt, 1 lingurita mustar, 2 castraveciori mici

Preparare
Se fierbe 100 g apa cu foaia de dafin, boabele de piper si otetul. Se freaca galbenusurile cu putina sare. se adauga apa strecurata in care au fiert mirodeniile si se amesteca mereu. Se pune pe baia de apa si se continua batutul pina ce sosul incepe sa se lege. Se adauga untul proaspat. Se bate mereu si cind sosul este gata sa fiarba, se adauga mustarul si castraveciorii curatati de coaja si taiati cuburi cit mai mici. Se amesteca.

Servire
Se serveste fierbinte.

Durata
20 min

 

Alte Retete din categoria Sosuri Albe

Sos Din Sunca, Vin Alb Si Cimbru
Sos De Lapte
Sos Muselin (imitatie)
Sos Alb Pentru Salata Orientala
Sos De Marar
Sos Alb Dietetic
Sos Maioneza
Sos Alb Cu Parmezan
Sos De Smintina Si Cascaval
Sos Olandez
Sos Alb Simplu
Sos Alb
Sos De Lamiie
Sos Espagnole
Sos Bechamel Original
Extracte De Oase
Esenta De Ciuperci
Sos Anghemaht
Sos De Iaurt Cu Mustar
Sos De Vanilie Si Cu Lapte
 

Top Retete Culinare