Idei pentru toate gusturile

FreshInfo Retete Culinare
retete-culinare.freshinfo.ro
Utilizator neautentificat, Autentificare - Cont nou
 
 

Sos Tartar

Ingrediente
1 foaie de dafin, 3-4 boabe de piper, 1 lingurita de otet, sare, 2 galbenusuri crude, 200 g unt, 1 lingurita mustar, 2 castraveciori mici

Preparare
Se fierbe 100 g apa cu foaia de dafin, boabele de piper si otetul. Se freaca galbenusurile cu putina sare. se adauga apa strecurata in care au fiert mirodeniile si se amesteca mereu. Se pune pe baia de apa si se continua batutul pina ce sosul incepe sa se lege. Se adauga untul proaspat. Se bate mereu si cind sosul este gata sa fiarba, se adauga mustarul si castraveciorii curatati de coaja si taiati cuburi cit mai mici. Se amesteca.

Servire
Se serveste fierbinte.

Durata
20 min

 

Alte Retete din categoria Sosuri Albe

Extract De Ciuperci
Sos Bechamel
Sos De Marar Cu Smintina
Sos Din Castrevete Si Mustar
Sos Din Unt Si Nucsoara
Sos Alb
Sos Alb Dietetic
Sos Alb-rece
Extracte De Oase
Sos Alb Pentru Salata Orientala
Sos De Hrean Cu Smintina
Sos Pentru Salata De Peste
Esenta De Ciuperci Cu Vin
Sos Din Sunca, Vin Alb Si Cimbru
Sos Pentru Fripturi
Sos De Unt Si Miere
Sos De Marar
Ciulama De Ciuperci (a La Delia)
Sos De Mere
Sos De Lapte
 

Top Retete Culinare