Sos Alb-rece
Ingrediente
50 g unt, 1 lingura faina, 1 ceasca lapte, 100g smintina, sare, piper, 1 ceasca aspic
Preparare
Se topeste untul. Se adauga faina, sare,
piper. Se amesteca bine. Se toarna laptele si smintina amestecind mereu. La sfirsit se adauga aspicul care se topeste in sos fara sa mai fiarba. Se da deoparte, se serveste rece. Sosul se intareste. Se poate intrebuinta pentru imbracatul unei pasari fierte sau fripte. In acest caz se toarna cald si se lasa apoi sa se raceasca totul.
Durata
30 min
