Taitei Cu Varza
Ingrediente
16 oz (500 g) paste: taitei lati, sau alte paste, 1/2 varza mai mare taiata fidea, ulei pentru calit, sare, piper
Preparare
Intr-un vas mai mare se pune apa cu sare sa fiarba pentru a fierbe in ea pasta: taitei mai lati, sau alt fel de paste dar sa fie paste mai mari, nu marunte. Intre timp se incinge ulei intr-o cratita, unde se adauga varza cruda taiata fidea si se caleste, invirtind din cind sa nu se arda. Se poate acoperi cu capacul, ca varza sa fie mai mult inabusita decit calita. Cind varza este gata calita, se adauga in vasul cu varza, pasta fiarta si strecurata (la inceput nu puneti toata pasta, ci mai pe rind, in caz ca e prea putina varza pentru toata pasta, si se pune pasta dupa dorinta). Se potriveste de sare si piper si se serveste calda.
Durata
15 min
