Fisilli Cu Dovlecei
Ingrediente
4-5 dovlecei lungi cca 20 de cm, 2 catei de usturoi, ardei iute sau boia, sare fina dupa gust, ulei dublu rafinat de masline, 1 kg de fusilli (paste scurte si spiralate, pt. 4 persoane), apa sarata (o oala plina pt. coptura pastelor).
Preparare
Dovleceii se spala, se taie cubulete mici si se pun la prajit in uleiul de masline, cu usturoiul taiat pe jumatate (la sfirsit, usturoiul se scoate din tigaie). Focul trebuie sa fie mic. La sfirsit se sareaza si se adauga ardeiul iute sau boiaua. Intre timp, se pune apa pe foc si cind fierbe se adauga pastele care se fierb timpul scris pe pachet (in genere, 12-13 min.) Cind e totul gata, se amesteca pastele cu dovleceii si sint gata de servit.
Durata
30 min
