Idei pentru toate gusturile

FreshInfo Retete Culinare
retete-culinare.freshinfo.ro
Utilizator neautentificat, Autentificare - Cont nou
 
 

Musaca De Vinete Cu Soia

Ingrediente
4-5 vinete, 1 punga de soia cu gust de sunca (sau simpla), 50 gr. orez, 1 kg de rosii, sare si piper, delikat, putin ulei, un ardei rosu si unul verde, o ceapa mai mare sau doua mai mici, 100 gr. branza, 100 ml lapte si o lingura de smantana plus sau casc

Preparare
Se curata vinetele de codite si apoi de coaja, doar anumite portinui din ea, si apoi se taie felii cam de 0.5 cm latime. Se caleste in putin ulei ceapa taiata cubulete si apoi se pun rosiile decojite si taiate tot cubulete si dupa ce au scazut un pic se aduga 2 pahare cu apa. Se condimenteaza, dupa care se pune orezul spalat si se lasa la fiert pana devine consistent. Se adauga soia care a fiert in apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet. Se asaza totul intre doua sau trei straturi de vinete feliate si se orneaza cu felii rotunde de rosii si ardei; se rade deaupra branza sau cascaval. Peste compozitia din tava, se presara din abundenta sosul preparat astfel: peste faina se pune laptele si se amesteca bine, sa nu ramana cocoloase si apoi se amesteca totul cu smantana. Se condimenteaza.

Servire
Se serveste calda si este si mai buna cu iaurt rece, dulce sau chiar acrisor. Fiind o mancare gatita cu soi, este foarte usoara. Se poate prepara si cu carne tacata sau taiata cubulete mici.

Durata
50 min

 

Alte Retete din categoria Mincaruri Cu Diverse Legume Si Zarzavaturi

Mincare De Salata Verde Cu Smintina
Rulouri De Spanac Umplute
Falafel Original Israelian
Ghiveci Din Legume
Conopida Sote Cu Brinza Si Unt
Clatite Cu Dovlecei
Sufleu De Fasole Verde
Sote De Dovlecei
Andive La Gratin
Tocanita Andaluza De Anghinare
Ardei Umpluti Cu Legume
Mincare De Morcovi
Dovlecei Cu Rosii La Cuptor
Praz Cu Masline In Sos De Rosii
Fritata Cu Ciuperci Si Dovleac
Chiftelute De Dovlecei
Napi Cu Smantana
Fasole Verde Cu Unt Si Smintina
Gratin De Rosii Cu Dovlecei
Gratin De Legume Cu Brinza
 

Top Retete Culinare