Idei pentru toate gusturile

FreshInfo Retete Culinare
retete-culinare.freshinfo.ro
Utilizator neautentificat, Autentificare - Cont nou
 
 

Telina Cu Masline Si Sos

Ingrediente
2 buc. telina mare, o ceapa, 30 gr. masline, 8 linguri de ulei, o lingura de faina, 2 linguri de vin, 1 pahar suc de rosii, ½ lamâie, o lingura de zahar, o foaie de dafin si piper

Preparare
Se spala ceapa, se curata si se da pe razatoare. Se caleste apoi 1 minut in tot uleiul, la foc mic. Peste ceapa se pune telina taiata betisoare (de 1 cm grosime si de 4-5 cm lungime), se lasa 2-3 minute pe foc, apoi se stinge cu ¼ l de apa fierbinte. Se pun imediat si maslinele, se acopera vasul si se lasa sa fiarba la foc mic, pina cind telina este gata. Se adauga vinul, sucul de rosii frecat cu faina, 3-4 felii de lamiie fara coaja, zaharul caramelizat si stins cu 2 linguri de apa fierbinte. Se pun foaia de dafin, piperul si apa cit sa acopere ingredientele. Se da vasul la cuptor ca sosul sa se lege.

Durata
50 min

 

Alte Retete din categoria Mincaruri Cu Diverse Legume Si Zarzavaturi

Conopida Cu Pesmet
Chiftelute De Vinete
Mazare Cu Ciuperci Si Iaurt
Ardei Cu Brinza Si Smintina
Clatite Cu Dovlecei
Tocanita
Carote Alla Fiamminga
Garnitura De Dovlecei
Mazare Cu Rosii
Mazare Scazuta
Ardei Umpluti Cu Ciuperci
Salata De Legume Cu Friptura De Vaca
Vinete Cu Sos De Rosii Si Usturoi
Ciulama De Cartofi
Spaghete Cu Rosii Si Branza
Dovlecei Cu Piper
Dovlecei Cu Masline
Mincare De Morcovi
Sote De Morcovi
Chiftele Cu Pois Chiches (naut)
 

Top Retete Culinare