Idei pentru toate gusturile

FreshInfo Retete Culinare
retete-culinare.freshinfo.ro
Utilizator neautentificat, Autentificare - Cont nou
 
 

Vinete Umplute Cu Orez

Ingrediente
3 vinete mai mari, 3 linguri unt, 4-5 cepe, 3-4 ardei, 2 gogosari, 1 morcov, usturoi, 1 pahar ulei, 1 cescuta orez, 5-6 rosii, verdeata, sare, piper

Preparare
Se taie vinetele in jumatati, se oparesc in apa clocotita cu sare 10-20 minute. Se pun sub teasc. Intre timp se prepara umplutura astfel: se inabusa ceapa in ulei, se adauga ardeii, gogosarii, morcovul ras, miezul de la vinete si usturoi. Se lasa sa scada si se adauga o cescuta de orez. Se mai lasa sa se inabuse bine si cu orezul, apoi se adauga citeva rosii curatate de pielita si tocate. Se scade bine si se adauga verdeata multa tocata marunt. Cu aceasta compozitie se umplu vinetele, se asaza in cratita, se toarna pe deasupra sos de rosii indulcit cu zahar si se dau la cuptor.

Servire
Se pot servi cu brinza rasa pe deasupra

Durata
50 min

 

Alte Retete din categoria Mincaruri Cu Diverse Legume Si Zarzavaturi

Gulii Umplute Cu Orez
Gratin De Legume Cu Brinza
Dovlecei Cu Masline
Mazare Verde Gatita Frantuzeste
Castraveti Murati Umpluti
Frigarui De Rosii Cu Paine La Gratar
Ghiveci De Toamna
Quiche Cu Spanac Si Stafide
Sufleu De Dovlecei Cu Smintina
Mancare De Pui Cu Legume Si Oua Fierte
Tocanita Greceasca De Legume(turlu)
Mazare Cu Friganele
Pui Cu Fasole Montignac
Gulii Prajite
Sufleu De Patlagele Rosii
Vinete Cu Ceapa Si Oua
Budinca De Conopida
Conopida Cu Sos De Rosii
Ciuperci Cu Legume
Conopida Cu Sos De Smintina
 

Top Retete Culinare