Idei pentru toate gusturile

FreshInfo Retete Culinare
retete-culinare.freshinfo.ro
Utilizator neautentificat, Autentificare - Cont nou
 
 

Vinete Umplute Cu Orez

Ingrediente
3 vinete mai mari, 3 linguri unt, 4-5 cepe, 3-4 ardei, 2 gogosari, 1 morcov, usturoi, 1 pahar ulei, 1 cescuta orez, 5-6 rosii, verdeata, sare, piper

Preparare
Se taie vinetele in jumatati, se oparesc in apa clocotita cu sare 10-20 minute. Se pun sub teasc. Intre timp se prepara umplutura astfel: se inabusa ceapa in ulei, se adauga ardeii, gogosarii, morcovul ras, miezul de la vinete si usturoi. Se lasa sa scada si se adauga o cescuta de orez. Se mai lasa sa se inabuse bine si cu orezul, apoi se adauga citeva rosii curatate de pielita si tocate. Se scade bine si se adauga verdeata multa tocata marunt. Cu aceasta compozitie se umplu vinetele, se asaza in cratita, se toarna pe deasupra sos de rosii indulcit cu zahar si se dau la cuptor.

Servire
Se pot servi cu brinza rasa pe deasupra

Durata
50 min

 

Alte Retete din categoria Mincaruri Cu Diverse Legume Si Zarzavaturi

Chiftelute De Conopida
Gratin De Legume Cu Brinza
Mincare De Praz
Fasole Verde Cu Unt Si Smintina
Mincare De Urzici
Pilaf De Urzici
Legume Asortate Cu Unt
Vinete Portugheze
Conopida Sote
Quiche Cu Ciuperci Si Morcovi
Ghiveci Rapid Cu Sos De Gutui Si Mure
Legume Cu Sos De Lapte
Ardei Umpluti Cu Vinete
Mancare Cu Soia
Vinete Indiene
Mincare De Fasole Verde
Conopida Cu Sos De Rosii
Ragout De Conopida
Mazare Cu Marar
Mincare De Telina Cu Bulion
 

Top Retete Culinare