Idei pentru toate gusturile

FreshInfo Retete Culinare
retete-culinare.freshinfo.ro
Utilizator neautentificat, Autentificare - Cont nou
 
 

Vinete Umplute Cu Orez

Ingrediente
3 vinete mai mari, 3 linguri unt, 4-5 cepe, 3-4 ardei, 2 gogosari, 1 morcov, usturoi, 1 pahar ulei, 1 cescuta orez, 5-6 rosii, verdeata, sare, piper

Preparare
Se taie vinetele in jumatati, se oparesc in apa clocotita cu sare 10-20 minute. Se pun sub teasc. Intre timp se prepara umplutura astfel: se inabusa ceapa in ulei, se adauga ardeii, gogosarii, morcovul ras, miezul de la vinete si usturoi. Se lasa sa scada si se adauga o cescuta de orez. Se mai lasa sa se inabuse bine si cu orezul, apoi se adauga citeva rosii curatate de pielita si tocate. Se scade bine si se adauga verdeata multa tocata marunt. Cu aceasta compozitie se umplu vinetele, se asaza in cratita, se toarna pe deasupra sos de rosii indulcit cu zahar si se dau la cuptor.

Servire
Se pot servi cu brinza rasa pe deasupra

Durata
50 min

 

Alte Retete din categoria Mincaruri Cu Diverse Legume Si Zarzavaturi

Shakshuka
Garnitura De Portocale, Mere Si Vin Alb
Dovleac Prajit
Conopida Cu Brinza
Castraveti Murati Umpluti
Chifle Cu Spanac
Legume Fierte Cu Smintina
Mazare Cu Rosii
Mancare Cu Soia
Rulada Economica Cu Spanac
Pireu De Spanac
Chiftele De Zarzavat
Mincare De Gulii
Budinca De Morcovi Cu Unt
Mincare De Conopida
Budinca De Clatite Cu Spanac
Vinete Cu Masline
Iahnie De Fasole
Dovlecei Cu Unt
Chiftele Cu Pois Chiches (naut)
 

Top Retete Culinare