Budinca De Creier
Ingrediente
un creier, 2 linguri smantana, 50 gr. unt, 3 oua, 3-4 linguri de parmezan
Preparare
Se curata creierul si se fierbe. Cand s-a racit, se taie in bucati. Se freaca 50 grame de unt cu 2 linguri de smantana, 3 galbenusuri, miezul de la o felie de paine, muiat in lapte si stors, si 3-4 linguri de parmezan. Pe urma se adauga creierul taiat bucati si cele 3 albusuri batute spuma. Se toarna intr-o forma si se fierbe cca 40 de minute.
Durata
40 min
