Idei pentru toate gusturile

FreshInfo Retete Culinare
retete-culinare.freshinfo.ro
Utilizator neautentificat, Autentificare - Cont nou
 
 

Sarmale Cu Varza Acra Cu Orez Si Stafide

Ingrediente
2 kg varza acra, 50 g stafide, 1 pahar orez, 1 pahar ulei, 4 cepe, 1 lingura bulion, 1 lingura rasa piper

Preparare
Se scot foile de varza una cite una, se gusta si daca sint prea sarate sau prea acre, se tin cite o ora in apa rece. Mijlocul verzei si foile mai groase se taie subtire si se asaza jumatate pe fundul cratitei. Frunzele mari si subtiri se taie in doua sau chiar in patru scotindu-se cotoarele. Se spala stafidele, se pun in apa fierbinte si se dau intr-un clocot. Orezul ales si bine spalat se pune peste ceapa taiata foarte marunt si usor ingalbenita in ulei. Se prajeste putin si orezul si pe urma se adauga stafidele si piperul. Se ia cite o lingurita plina din compozitie si se fac sarmalele, fara a le stringe prea tare, pentru ca orezul sa aiba loc sa se umfle. Se asaza sarmalele in cratita peste varza, iar deasupra se pune restul de varza taiata marunt. Se adauga si bulionul si se acopera cu apa, lasindu-le sa fiarba, apoi sa se rumeneasca putin in cuptor.

Durata
1 h30 min

 

Alte Retete din categoria Mincaruri Cu Carne

Miel Cu Spanac
Tocana Nationala
Snitel De Curcan Cu Salvie
Patlican Musakka
Piept De Pui Cu Banane
Carnati Preparati In Casa
Pui Pane
Gisca Pe Varza
Pui Cu Fasole Verde
Piept De Pui Cu Frunze De Salata
Carnati De Ficat De Porc (lebervust)
Vrabioara De Vaca Cu Legume
Tuslama De Burta
Piept De Curcan Cu Garnitura De Pere
Gaina Cu Sos De Ceapa
Galusti Din Paine
Miel Cu Spanac Si Lamiie
Tocanita De Vita Cu Trei Ardei
Cartofi Francezi
Porkolt
 

Top Retete Culinare