Idei pentru toate gusturile

FreshInfo Retete Culinare
retete-culinare.freshinfo.ro
Utilizator neautentificat, Autentificare - Cont nou
 
 

Creier Prajit

Ingrediente
1 creier, o lingura faina, 1/2 lamiie, 2 linguri grasime, 1 lingura unt

Preparare
Creierul se tine in apa rece 30-40 minute, dupa aceea se curata de pielita de deasupra, se pune in cratita, se toarna apa rece cit sa-l acopere, se adauga 1-2 linguri de otet, sare, 2 foi de dafin si 5-6 boabe de piper sau o bucatica de ardei iute. Cind apa a inceput sa fiarba se face focul mai mic si se lasa sa mai fiarba 25-30 minute. Creierul fiert se scoate din apa, se lasa sa se zvinte, dupa care fiecare jumatate se taie in doua parti, se presara cu sare si piper pisat, se da prin faina si se prajeste pe toate partile in grasime incinsa intr-o tigaie. Creierul astfel preparat se pune pe platou, se toarna deasupra unt si zeama de lamiie si se presara patrunjel verde sau marar tocat.

Servire
Ca garnitura se pot servi cartofi prajiti, cartofi fierti si opariti cu unt sau piureu de cartofi. De asemenea mazare, fasole verde, morcovi sau alte legume fierte si oparite cu unt.

Durata
1 h

 

Alte Retete din categoria Mincaruri Cu Carne

Pui Cu Sos Soia
Pui Umplut Cu Orez
Cotlete Cu Smintina
Ficat Prajit La Tigaie
Boeuf A La Mode
Friptura Cu Banane
Galusti Taiate In Patru
Pui Cu Galuste
Tocanita De Pipote
Tocanita De Curcan
Rulada De Buturel De Porc
Musaca De Cartofi Si Vinete
Pui Cu Smantana
Chiftelute De Ficat
Cottage Pie
Chiftele Cu Verdeata
Sote De Berbec
Blanquette De Veau
Papricas Cu Carne
Pui Cu Mazare
 

Top Retete Culinare