Budinca Cu Piept De Gaina
Ingrediente
1 piept de gaina, miez de franzela muiat in lapte, 6 oua, unt, pesmet, sare
Preparare
Se da prin masina un piept de gaina crud la care se adauga miez de franzela muiat in lapte, stors bine si framintat, galbenusurile bine frecate cu sare, o lingura de unt topit. Se amesteca totul pina se face ca o pasta. Se adauga albusurile batute spuma, amestecind usor pina compozitia devine uniforma. Se potriveste de sare. Se toarna compozitia intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu pesmet, iar deasupra se pun bucati mici de unt. Se coace la foc potrivit.
Servire
Se serveste cu sos de ciuperci
Durata
1 h
