Idei pentru toate gusturile

FreshInfo Retete Culinare
retete-culinare.freshinfo.ro
Utilizator neautentificat, Autentificare - Cont nou
 
 

Gaina Cu Orez, Smintina Si Zeama De Lamiie

Ingrediente
½ gaina fiarta, 150 g orez, 3 linguri cascaval ras, sos de rosii; S o s u l: 100 g unt, 2 linguri faina, 1 ceasca zeama de carne, sare, piper, zeama de lamiie, 2 linguri de smintina, 1-2 oua

Preparare
Se prepara sosul astfel: se topeste untul intr-o craticioara (nu se incinge). Se adauga atita faina cit cuprinde grasimea, amestecind mereu. Se stinge cu zeama de carne sau cu apa calda; se pune sare si piper dupa gust. Cit timp sosul fierbe, se bate cu telul pina se leaga. Se da deoparte. Se adauga galbenusurile amestecate bine, smintina si zeama de lamiie. Se tine intr-o cratita cu apa fierbinte. Separat, se fierbe orezul si se limpezeste cu apa rece. Se asaza pe o farfurie in chip de coronita cit mai egal, in mijloc se pun bucatelele de carne si se toarna peste ele sosul tinut in aburi fierbinti. In jurul orezului se toarna un sos de rosii sau se serveste sosul separat. Peste orez se presara citeva linguri de cascaval ras. Mincarea se poate pregati la fel din resturi de friptura care se incalzesc pe aragaz cu 2-3 linguri de apa. De asemenea, se poate inlocui carnea de pasare cu cea de vitel.

Durata
1 h30 min

 

Alte Retete din categoria Mincaruri Cu Carne

Rinichi Prajiti Cu Sos De Mustar
Ficat Prajit
Dovlecei Cu Umplutura Colorata
Pui Cu Maiorana
Pilaf De Pui
Ficat Prajit La Tigaie
Sarmale In Foi De Vita, Stevie Sau Spanac
Limba Cu Masline Si Lamiie
Kalops
Pui Cu Alune
Cotlete De Porc Pane
Ficat La Cuptor Cu Otet Si Smintina
Saltimboca Alla Romana
Sunca In Bere (bierschinken)
Pirjoale Moldovenesti Cu Untura
Musaca De Telina
Budinca De Carne Cu Stevie
Castraveti Acri Cu Carne
Orez Cu Piept De Pui File
Antricot De Vaca Cu Legume
 

Top Retete Culinare