Prajitura Cu Brinza Dulce (kaesekuchen)
Ingrediente
1 kg. brinza dulce de vaci, 6 oua, 1 punga cu stafide, 3 linguri margarina, 3 linguri faina, apa, otet, zahar, gris
Preparare
Pentru aluat: se freaca margarina cu 2 linguri de zahar, una de apa, una de otet si faina cit cuprinde, ca sa iasa o coca care sa se poata intinde pe fundul vasului de Jena. Coca trebuie sa aiba aprox. 1 cm. grosime si nu se intinde decit pe fundul vasului si nu pe margini. Peste coca se presara un strat subtire de gris.
Separat, brinza de vaci se amesteca cu ouale, stafidele, zahar dupa gust si alte arome la alegere, dupa gust (vanilie, coaja de portocala rasa, etc.). Compozitia se toarna peste coca si se pune la cuptor la foc potrivit, pina capata o culoare aurie.
Servire
Se serveste rece, taiata felii ca cele de tort, cu furculite si cutite pentru desert, in stil german
Durata
1 h15 min
