Idei pentru toate gusturile

FreshInfo Retete Culinare
retete-culinare.freshinfo.ro
Utilizator neautentificat, Autentificare - Cont nou
 
 

Tiramisu Ii

Ingrediente
Ingredinte: 6 lingurite cu virf de cafea, o sticluta cu esenta de rom, 400 gr. piscoturi Savoyardi, 4 oua, 7 linguri cu virf zahar; 500 gr. (2 cutii) supercrema Mascarpone sau 500 gr. smintina 24% grasime, 2 plicuri de praf de frisca; cacao pentru ornat

Preparare
Se face o cafea din 3 cani de apa si cele 6 lingurite de cafea si se lasa sa se raceasca; se freaca galbenusurile cu zaharul, pina aproape ca se topeste zaharul (cca 10-15 minute cu mixerul). Se adauga supercrema Mascarpone sau smintina si se amesteca cu mixerul pina devine consistenta ca frisca. Se introduce la frigider. Se bat albusurile spuma, dupa care se adauga praful de frisca (fara sa se dizolve in lapte) si se mai bate cu mixerul pina se incorporeaza praful de frisca in spuma. Se amesteca cele doua compozitii (cel cu albusurile si cel cu galbenusurile) si se introduce amestecul in congelator. Se adauga esenta de rom in cafeaua racita. Se inmoaie repede piscoturile in cafea, unul cite unul. Se tine o secunda piscotul in cafea, caci altfel se inmoaie prea tare. Se foloseste o tava de 4-5 cm inaltime, in care sa incapa aproximativ jumatate din cantitatea de piscoturi asezate unul linga altul (tava de friptura e perfecta). Se asaza un strat de piscoturi in tava. Se intinde jumatate din crema preparata, dupa care se asaza iar un strat de piscoturi si deasupra se intinde restul de crema. Se presara cacao deasupra, cu ajutorul unei strecuratoare de ceai. Se tine o zi la frigider, sa se patrunda piscoturile si se serveste

Durata
1 h

 

Alte Retete din categoria Prajituri

Prajitura Nuca Cu Crema
Fursecuri Din Albusuri
Cornete Cu Frisca
Blute Cu Nuca De Cocos
Desert Din Dovleac
Tarta Cu Bezea
Strudel Special Cu Mere
Prajituri Cu Mandarine
Prajitura Spornica
Prajitura Bucuresti
Prajitura Ieftina Cu Cirese Sau Alte Fructe
Prajitura Cu Piersici Si Glazura
Tarta Frageda Cu Prune Glazurate
Prajitura Greta Garbo
Prajitura Raphaelo
Strudel Cu Nuci
Chec De Portocale
Prajitura Zoe
Domino
Prajitura Cu Mere Insiropata
 

Top Retete Culinare