Idei pentru toate gusturile

FreshInfo Retete Culinare
retete-culinare.freshinfo.ro
Utilizator neautentificat, Autentificare - Cont nou
 
 

Prajitura Cu Parfum De Vanilie

Ingrediente
½ kg faina, 1 pahar lapte, 4 oua, 150 gr. unt sau margarina, ¾ pahar zahar, ¼ lingurita sare, 100 gr. stafide, 1 praf de vanilie, 40 gr. drojdie, margarina pentru forma; S i r o p: ¼ pahar zahar, ¾ pahar apa, 4 linguri de vin, 1 lingurita esenta rom

Preparare
Se amesteca drojdia cu ½ pahar de lapte caldut, se adauga o parte din faina si se framinta bine ca sa se obtina un aluat tare. Se aduna in forma de minge si se cresteaza de 3-4 ori cu cutitul. Se pune coca intr-o oala cu 3 litri de apa calduta. Se acopera si se lasa la loc cald. Peste 40-50 minute, cind coca se ridica la suprafata si creste in volum de doua ori, se scoate cu ajutorul lingurii de spuma si se pune intr-un castron incapator. Se adauga margarina sau untul topit caldut, sarea, galbenusurile frecate cu zaharul si vanilia si albusurile batute spuma. Se framinta bine adaugind restul de faina si de lapte. Aluatul obtinut nu trebuie sa fie prea tare. Se acopera si se pune la loc cald ca sa creasca. Dupa ce a crescut inca odata cit a fost, se adauga stafidele, se amesteca, apoi se pune intr-o forma unsa. Se acopera si se lasa la loc cald pina cind aluatul umple trei sferturi din forma in care a fost asezat. Se coace la foc mic 30-40 minute. Se incearca cu paiul. Se scoate din forma fierbinte, cu mare atentie sa nu se rupa. Se asaza pe o farfurie mare si se lasa sa se raceasca fara sa se intoarca. In acest timp se prepara siropul. Se fierbe apa cu zaharul, se adauga vinul si romul. Cu acest sirop fierbinte se insiropeaza prajitura, intorcind-o pe toate partile ca sa patrunda siropul bine in ea.

Durata
2 h30 min

 

Alte Retete din categoria Prajituri

Triunghiuri Cu Nuca
Prajitura Melania
Prajitura Cu Marmelada
Placintele Cu Mere
Prajitura Cu Mere Rase
Mazurca Cu Migdale
Rulada Cu Nuca De Cocos Si Cacao
Tarta Exotica
Prajitura Cu Migdale Si Fructe Rosii
Tarta Cu Pere Si Migdale
Prajitura Cu Fructe Si Brinza De Vaci
Tiramisu I
Prajitura Cu Nuca Si Miere
Mere Coapte
Tiramisu Cu Brinza Mascarpone
Rulada Cu Capsuni
Rulada De Lamiie
Cremes Nemtesc
Strudel Cu Nuci
Prajitura Cu Smintina Si Marmelada
 

Top Retete Culinare