Prajitura Cu Brinza
Ingrediente
500 gr. faina, 30 gr. drojdie, 100 gr. zahar, 3 linguri apa, 80 gr. untura, 4 oua, o lamiie, 250 gr. brinza telemea, o lingurita scortisoara
Preparare
Se dizolva drojdia in putina apa calda. Se pune faina pe planseta, drojdia in mijloc si se adauga zaharul, untura topita, galbenusurile de ou si coaja de lamiie. Se freaca aluatul si se lasa sa creasca aproape 1 ora. Din aceasta coca se intinde o foaie de 1 cm grosime, care se acopera cu brinza rasa, amestecata cu zahar si scortisoara. Se ruleaza aluatul in forma de rulada, se unge cu galbenus si se pune pe o tava unsa cu grasime. Se coace la foc mic aproape o ora.
Durata
2 h30 min
