Idei pentru toate gusturile

FreshInfo Retete Culinare
retete-culinare.freshinfo.ro
Utilizator neautentificat, Autentificare - Cont nou
 
 

Prajitura Rulata

Ingrediente
250 g faina, 2 galbenusuri, 125 g unt, 1 lingura zahar pisat, vanilie, ¾ cescuta lapte, 15 g drojdie de bere, un virf cutit sare; Umplutura: ¼ pahar lapte, 200 g zahar, 200 g nuci, 1 paharel rom, vanilie

Preparare
Se amesteca drojdia cu ½ lingurita zahar, sare, laptele caldut si o lingura de faina. Se acopera si se lasa la loc caldut sa creasca. Cind maiaua a crescut, se adauga zaharul, untul caldut, galbenusurile, vanilia si faina, putin cite putin. Se framinta timp de 15 minute. Se pune din nou la loc sa creasca. In acest timp se prepara umplutura. Se pune la foc zaharul cu laptele si vanilia. Cind zaharul s-a topit si siropul incepe sa fiarba, se adauga nucile date prin masina. Dupa ce da citeva clocote, se ia de pe foc, se adauga un paharel de rom si se lasa sa se raceasca. Cind aluatul a crescut, se intinde cu vergeaua o foaie ceva mai subtire decit un creion. Se unge cu umplutura trei sferturi din suprafata foii intinse. Se ruleaza astfel, incit capatul neuns sa vina deasupra. Se pune in forma lunga, se acopera si se lasa la loc cald sa creasca. Cind s-a ridicat putin, se unge cu apa putin indulcita, se presara cu putin zahar tos si se da la cuptor. La inceput focul trebuie sa fie mic. Dupa ce a crescut, se da foc mai mare. Se taie rece, inainte de a servi, in felii de grosimea degetului.

Durata
1 h30 min

 

Alte Retete din categoria Prajituri

Prajitura Cu Iaurt
Cuburi Cu Ciocolata
Elmi
Prajitura Din Mere Si Brinza De Vaca
Prajitura Cu Visine
Bomboane Rafaello
Tarta Cu Dulceata De Visine
Rulada Cu Marmelada
Placinta Cu Mere Cu Doua Tipuri De Aluat
Placinta Americana De Mere
Cabana
Prajitura Cu Nuca
Melcisori Cu Mere
Prajitura Cu Rom
Tarta Cu Brinza Si Portocale
Mingiute Cu Visine
Savarina Cu Lamiie Si Sirop De Rom
Prajitura Caramel
Chiftele Din Mere
Prajitura Cu Afine
 

Top Retete Culinare