Idei pentru toate gusturile

FreshInfo Retete Culinare
retete-culinare.freshinfo.ro
Utilizator neautentificat, Autentificare - Cont nou
 
 

Prajitura Metru

Ingrediente
Crema: 7-8 lingurite zeamil (sau amidon alimentar), 200 ml lapte, 250 gr. unt, 250 gr. zahar pudra, ness, vanilie, zeama de lamiie; checurile: 4 galbenusuri, 260 gr. zahar, 10 linguri apa fierbinte, 7 linguri ulei, 1 praf de copt, 260 gr. faina, 2 lingur

Preparare
Crema: Din lapte si amidon se face o compozitie care se lasa apoi sa se raceasca. Untul si zaharul pudra se freaca bine, dupa care se incorporeaza cu grija amidonul. Crema obtinuta se imparte in doua. Una se amesteca cu 2-3 linguri de ness, cealalta se amesteca cu putina vanilie si zeama de lamiie. Checurile: Cele 4 galbenusuri se freaca cu zaharul apoi se adauga treptat lingurile cu apa fierbinte, uleiul, praful de copt, faina si, la sfirsit, albusurile batute spuma tare. Se imparte compozitia in doua parti egale, una se amesteca cu cacao, cealalta ramine galbena. Se toarna in tavile de chec unse si tapetate cu faina. Cind s-au copt, se scot din cuptor, se lasa 5 minute sa se raceasca, dupa care se taie felii. Asa calde se vor unge cu cremele deja facute: o felie de chec maro, crema de lamiie, o felie de chec galben, crema de ness, etc. Glazura: Toate ingredientele de la glazura se pun pe foc, apoi se toarna peste checurile umplute. Glazura se poate face mai usor din ciocolata menaj, topita in putin lapte. Foarte important: prajitura se va taia pe diagonala.

Durata
1 h50 min

 

Alte Retete din categoria Prajituri

Prajitura Cu Crema De Lapte
Tort Cu Mandarine Si Capsuni
Prajitura Cu Biscuiti
Prajitura Porumbita
Turtite Cu Alune Si Curmale
Piersici
Prajitura Simpla Cu Ciocolata
Prajitura Anastacya (cu Fructe)
Prajitura Cu Dulceata
Tiramisu Original Italian
Nuci Umplute
Negresa In Pijama
Prajitura Cu Nuca Si Gem De Caise
Corabioare
Muffins Cu Scortisoara
Prajitura Cu Stafide
Rulada Cu Banane
Prajitura De Malai
Granola Cu Mere
Tarta Cu Prune Si Scortisoara
 

Top Retete Culinare