Idei pentru toate gusturile

FreshInfo Retete Culinare
retete-culinare.freshinfo.ro
Utilizator neautentificat, Autentificare - Cont nou
 
 

Crema De Zahar Ars

Ingrediente
125 gr. zahar, 3 foi de gelatina, 6 linguri de apa, 4 albusuri, 250 gr. frisca, vanilie

Preparare
Se arde intr-o cratita zaharul pina capata o culoare potrivita, nu prea inchisa. Se stinge cu 4 linguri de apa fierbinte si se lasa sa mai fiarba pina scade cantitatea pe jumatate. Se topesc foile de gelatina cu 2 linguri de apa clocotita si se amesteca cu siropul de zahar ars; se tin pe marginea aragazului la cald. Se bat spuma albusurile, se amesteca cu compozitia de mai sus, cit este foarte fierbinte, se bat din nou impreuna si se lasa sa se raceasca. Dupa ce s-a racit se adauga, amestecind usor, frisca batuta cu putin zahar vanilat. Se toarna compozitia intr-o forma udata cu apa, se lasa citeva ore la gheata si se rastoarna.

Servire
Se serveste cu frisca batuta si cu biscuiti

Durata
45 min

 

Alte Retete din categoria Creme

Crema De Cacao Cu Vanilie
Crema De Frisca
Crema De Vanilie
Crema De Mere Crude
Crema De Oua
Lapte De Pasare
Crema De Lapte
Crema Pufoasa
Crema Sabaglione
Crema De Lamiie
Crema Braziliana
Crema De Zahar Ars
Sarlota De Ciocolata Cu Nuca
Crema De Mere Cu Albus
Cupe Cu Crema De Vanilie Si Struguri
Crema De Cafea
Crema De Iaurt
Crema Aurora
Crema Alba Cu Crusta De Caramel
Crema De Cacao
 

Top Retete Culinare