Idei pentru toate gusturile

FreshInfo Retete Culinare
retete-culinare.freshinfo.ro
Utilizator neautentificat, Autentificare - Cont nou
 
 

Zacusca Pentru Iarna

Ingrediente
10 vinete mari, 10 gogosari, 15 ardei grasi, 4 kg rosii, 1 kg ceapa, ½ l ulei, sare

Preparare
Se coc vinetele, gogosarii si ardeii, se curata si se lasa sa se scurga. Se inlatura cotoarele si toate semintele de la ardei si gogosari si se taie ca taiteii. Vinetele se toaca. Ceapa taiata pestisori, se pune la prajit cu uleiul pina incepe sa se moaie. Se adauga vinetele tocate, gogosarii si ardeii taiati, precum si zeama de la cele 4 kg de rosii fierte si strecurate. Se sareaza. Se lasa sa se prajeasca amestecind continuu cu lingura pina scade tot bulionul. Se umplu borcanele (numai trei sferturi), se acopera cu celofan dublu, se leaga si se fierb in baie de apa 25 minute din clipa cind incepe sa clocoteasca apa. Se lasa sa se raceasca borcanele in apa in care au fiert, apoi se asaza la loc uscat si racoros.

Durata
2 h

 

Alte Retete din categoria Conserve De Iarna

Visine Pentru Iarna
Dulceata De Capsuni
Zarzavat Pentru Ciorbe
Zacusca Cu Peste
Salata De Vinete Cu Gogosari
Zacusca Pentru Iarna
Zacusca Cu Dovlecel
Zacusca De Vinete Si Gogosari
Ghiveci De Morcovi, Vinete, Dovlecei, Ardei Gras Si Fasole Verde
Zacusca De Gogosari
Delicatese De Legume
Visine Pentru Placinta
Ghiveci De Vinete
Zacusca De Vinete
Salata Pentru Iarna
Gogosari Cu Fasole Boabe
Aperitiv De Vinete Si Gogosari
Zacusca De Conopida
Zacusca Frantuzeasca
Zacusca De Ghebe
 

Top Retete Culinare