Idei pentru toate gusturile

FreshInfo Retete Culinare
retete-culinare.freshinfo.ro
Utilizator neautentificat, Autentificare - Cont nou
 
 

Delicatese De Legume

Ingrediente
5 kg. rosii, 3 kg. ardei gras, 1 litru de ulei

Preparare
Se spala separat legumele, se lasa sa se zvinta, apoi se taie in felii potrivit de subtiri. Se pregatesc sticle de 500 ml ori borcane de 400 ml, care au fost spalate si limpezite foarte bine, chiar "fierte" 10 minute intr-un vas mare, puse cu apa rece, apoi au fost lasate sa se usuce foarte bine. Se pune uleiul la incalzit, se adauga o farfurie plina cu rosii si un pumn de ardei. Se lasa legumele sa se caleasca in uleiul fierbinte, se amesteca cu o lingura de lemn. Cind s-au patruns, dupa 5-7 minute, se pun fierbinti in sticle, se presara si se repeta operatia cu alta cantitate. Uleiul ramas in vasul de preparare se pune peste legume si se leaga sticlele cu celofan. Se aseaza in camara.

Servire
Aceasta conserva se foloseste la preparate iernii, dindu-le acestora un gust proaspat

Durata
3 h40 min

 

Alte Retete din categoria Conserve De Iarna

Ketchup
Ciuperci Murate
Zacusca Din Morcovi Si Mere
Conopida Conservata
Zacusca De Ardei Cu Miere
Ghiveci De Vinete
Legume Pentru Ciorbe Si Tocanite
Ghiveci Pentru Iarna
Ghiveci De Gogosari, Ceapa, Fasole Verde
Visine Pentru Placinta
Delicatese De Legume
Zacusca Cu Peste
Salata Pentru Friptura
Ardei Umpluti Cu Varza
Zacusca Cu Dovlecel
Salata De Vinete Cu Gogosari
Sos De Ceapa
Zacusca Pentru Iarna
Salata Pentru Iarna
Dulceata De Capsuni
 

Top Retete Culinare