Idei pentru toate gusturile

FreshInfo Retete Culinare
retete-culinare.freshinfo.ro
Utilizator neautentificat, Autentificare - Cont nou
 
 

Delicatese De Legume

Ingrediente
5 kg. rosii, 3 kg. ardei gras, 1 litru de ulei

Preparare
Se spala separat legumele, se lasa sa se zvinta, apoi se taie in felii potrivit de subtiri. Se pregatesc sticle de 500 ml ori borcane de 400 ml, care au fost spalate si limpezite foarte bine, chiar "fierte" 10 minute intr-un vas mare, puse cu apa rece, apoi au fost lasate sa se usuce foarte bine. Se pune uleiul la incalzit, se adauga o farfurie plina cu rosii si un pumn de ardei. Se lasa legumele sa se caleasca in uleiul fierbinte, se amesteca cu o lingura de lemn. Cind s-au patruns, dupa 5-7 minute, se pun fierbinti in sticle, se presara si se repeta operatia cu alta cantitate. Uleiul ramas in vasul de preparare se pune peste legume si se leaga sticlele cu celofan. Se aseaza in camara.

Servire
Aceasta conserva se foloseste la preparate iernii, dindu-le acestora un gust proaspat

Durata
3 h40 min

 

Alte Retete din categoria Conserve De Iarna

Zacusca Din Morcovi Si Mere
Zarzavat Pentru Ciorbe
Delicatese De Legume
Gogosari Umpluti
Zacusca De Vinete Si Gogosari
Sos De Ceapa
Zacusca De Ardei Cu Miere
Visine Pentru Placinta
Ghiveci De Legume
Ghiveci De Gogosari, Ceapa, Fasole Verde
Zacusca Pentru Iarna
Zacusca De Conopida
Zacusca Cu Peste
Conopida Conservata
Dulceata De Capsuni
Salata Pentru Iarna
Ardei Pentru Umplut
Ardei Umpluti Cu Varza
Salata De Vinete Cu Gogosari
Ghiveci De Morcovi, Vinete, Dovlecei, Ardei Gras Si Fasole Verde
 

Top Retete Culinare