Idei pentru toate gusturile

FreshInfo Retete Culinare
retete-culinare.freshinfo.ro
Utilizator neautentificat, Autentificare - Cont nou
 
 

Ardei Pentru Umplut

Ingrediente
3 kg. ardei, 2 kg. rosii, frunze de telina si patrunjel, 2-3 radacini de hrean, sare

Preparare
Se spala bine ardeii, se curata de cotoare si lamelele albe, se oparesc 2 minute in apa clocotita si putin sarata, apoi se pun sa se scurga. Din rosiile trecute prin separatorul de seminte, se pregateste un suc obisnuit, se fierbe 5 minute in clocote si se combina in parti egale cu apa in care s-au oparit ardeii. Se mai lasa sa clocoteasca lichidul inca 5 minute. Se ia vasul de pe foc si se pune in suc frunzele de telina si de patrunjel. Se aleg borcane de 2 litri, bine spalate si oparite, in care se pune, pina la 1/3 din inaltime, sucul fierbinte. Se aseaza apoi ardeii pe rind, care se vor umple cu lichid si se vor aseza orizontal si neinghesuiti. Se umple borcanul pina ramin 2-3 cm din acesta liber, se adauga suc, daca mai este nevoie, se pune deasupra o pastila de aspirina. Se leaga borcanele cu celofan si se fierb pe baie de aburi 10 minute.

Durata
2 h

 

Alte Retete din categoria Conserve De Iarna

Zacusca Frantuzeasca
Salata De Vinete Cu Gogosari
Zacusca De Ardei Cu Miere
Legume Pentru Ciorbe Si Tocanite
Zacusca
Ketchup
Ghiveci Grecesc
Ghiveci De Vinete
Ghiveci Pentru Iarna
Gogosari Umpluti
Dulceata De Capsuni
Aperitiv De Vinete Si Gogosari
Zacusca De Gogosari
Ciuperci Murate
Ghiveci De Gogosari, Ceapa, Fasole Verde
Ghiveci De Legume
Vinete Cu Ardei Si Rosii
Zarzavat Pentru Ciorbe
Visine Pentru Iarna
Salata Pentru Iarna
 

Top Retete Culinare