Idei pentru toate gusturile

FreshInfo Retete Culinare
retete-culinare.freshinfo.ro
Utilizator neautentificat, Autentificare - Cont nou
 
 

Sufle De Oua

Ingrediente
oua (cate vreti), unt, o lingura de faina, 1/2 kg lapte fierbinte, ceapa, morcov, sare, piper alb, 2 albusuri, parmezan ras

Preparare
Se fierb ouale jumatate tari, si se aseaza intr-o farfurie de sticla unsa cu unt. Deoparte se face urmatorul sos de faina: Se trage in unt o lingura de faina (25 gr). Inainte de a incepe sa se ingalbeneasca, se stinge cu jumatate kg de lapte fierbinte. Se amesteca mereu cu lingura, ca sa nu se faca cocolosi. In acest sos se adauga putina ceapa si morcov taiate marunt, si care au fost inabusite in unt. Se pune sare si un praf de piper alb. Se amesteca toate bine, se lasa sa fiarba incet vreo jumatate de ora ca sa scada. Se amesteca din timp in timp ca sa nu se prinda. Cand e destul de gros, se trece prin sita, se amesteca cu 2 albusuri batute spuma, se toarna peste oua, se presoara cu parmezan ras si se da la cuptor la foc potrivit. Se aseaza pe gratar, ca sa aiba caldura mai mult de sus si sa nu se intareasca ouale.

Durata
15 min

 

Alte Retete din categoria Aperitive Cu Oua

Oua Cu Orez
Cima A La Genovese
Ochiuri In Cuib De Cartofi
Heringi Cu Ou
Oua Umplute Cu Sos De Rosii
Omleta Cu Malai Si Brinza
Ochiuri In Pireu De Cartofi
Omleta Indiana
Ochiuri Cu Parizer
Omleta Cu Cartofi Si Slanina
Oua Umplute Cu Ficatei De Pasare Si Smintina
Omleta Pizza
Ochiuri Cuib
Muffins Sarate
Conopida Pane
Oua Cu Masline Si Salata Verde
Oua Umplute Cu Telemea
Oua Cu Ficat De Pasare Sau Cabanos
Albus Umplut Cu Brinza De Vaci Si Ficat De Pasare
Oua Moi Cu Crochete De Cartofi
 

Top Retete Culinare