Idei pentru toate gusturile

FreshInfo Retete Culinare
retete-culinare.freshinfo.ro
Utilizator neautentificat, Autentificare - Cont nou
 
 

Sufle De Oua

Ingrediente
oua (cate vreti), unt, o lingura de faina, 1/2 kg lapte fierbinte, ceapa, morcov, sare, piper alb, 2 albusuri, parmezan ras

Preparare
Se fierb ouale jumatate tari, si se aseaza intr-o farfurie de sticla unsa cu unt. Deoparte se face urmatorul sos de faina: Se trage in unt o lingura de faina (25 gr). Inainte de a incepe sa se ingalbeneasca, se stinge cu jumatate kg de lapte fierbinte. Se amesteca mereu cu lingura, ca sa nu se faca cocolosi. In acest sos se adauga putina ceapa si morcov taiate marunt, si care au fost inabusite in unt. Se pune sare si un praf de piper alb. Se amesteca toate bine, se lasa sa fiarba incet vreo jumatate de ora ca sa scada. Se amesteca din timp in timp ca sa nu se prinda. Cand e destul de gros, se trece prin sita, se amesteca cu 2 albusuri batute spuma, se toarna peste oua, se presoara cu parmezan ras si se da la cuptor la foc potrivit. Se aseaza pe gratar, ca sa aiba caldura mai mult de sus si sa nu se intareasca ouale.

Durata
15 min

 

Alte Retete din categoria Aperitive Cu Oua

Oua Cu Costita Afumata
Oua Puisor
Oua Rascoapte Cu Sos Picant
Oua Pufoase
Oua Umplute Cu Creier Si Sos De Smintina
Omleta Cu Raci Sau Cu Langusta
Oua Umplute Cu Ficat
Snitele Rapide Din Ciuperci
Oua Moi In Sos De Rosii
Omleta Cu Verdeata
Clatite Cu Spanac Si Cascaval
Oua Rosii
Omleta Valentina
Omleta Gustoasa
Oua La Pahar Cu Sunca Si Ciuperci
Ochiuri In Cartofi La Cuptor
Franzelute (muffins) Cu Migdale Si Mac
Oua Mimoza
Omleta Cu Cas
Oua Umplute Cu Sunca
 

Top Retete Culinare