Cima A La Genovese
Ingrediente
ulei de masline, o ceapa taiata julien, un morcov, un dovlecel, un ardei gras, 2 frunze de spanac, o mina mazare verde sau fiarta, sare, piper, 8 oua, 100 gr parmezan, 100 gr sunca
Preparare
La legumele taiate fasii se adauga sare si piper si se calesc intr-o cratita cu ulei, la foc mare timp de 5 minute. Se bat ouale cu sare si piper, se aduga branza si se bat in continuare. Se aduga compozitia aceasta peste legume si se lasa sa se raceasca, pana cand se intaresc.
Servire
Se poate servi simplu sau se poate aduga sunca calita
Durata
25 min
