Budinca De Ciuperci
Ingrediente
9 oua, 375 gr.smantana, 9 linguri maioneza, 425 gr. faina, 1 plic praf de copt, 3 cepe, 2 cutii ciuperci, sare , piper , 100 gr. cascaval.
Preparare
Din oua, smantana, maioneza , faina praf de copt se face un aluat ca o smantana groasa.
Umplutura: ceapa tocata se aureste in ulei, se adauga ciupercile taiate si se mai prajesc 5 min. Sare si piper dupa gust. Se raceste. Tava 30*24 se unge cu unt(margarina) si se infaineaza. Se toarna in tava 2/3 din aluat. Se netezeste si acopera cu umplutura . Cascavalul ras se presara peste ciuperci. Se acopera cu restul de aluat. Se coace 45 min. sau pana ce se aureste . Se poate face umplutura in acelas mod , dar folosind varza in loc de ciuperci.
Durata
1 h15 min
