Idei pentru toate gusturile

FreshInfo Retete Culinare
retete-culinare.freshinfo.ro
Utilizator neautentificat, Autentificare - Cont nou
 
 

Salata De Creier Imitatie De Icre Negre

Ingrediente
2 creieri mici, miez de franzela, 15-20 masline, ½ pahar ulei, zeama de lamiie, sare

Preparare
Se lasa creierul sa stea in apa rece 15-20 minute si se curata de pielite. Se pune la fiert cu putina sare si se lasa sa fiarba 15-20 minute. Se scoate, se lasa sa se raceasca si se trece prin sita impreuna cu miezul de franzela muiat in lapte si bine stors si citeva masline curatate de pielita si fara simburi. Se freaca toate acestea intr-un castron pina ce se transforma intr-o pasta cenusie. Se adauga putin cite putin ulei, zeama de lamiie si sare. Totul trebuie sa se prezinte alifios si consistent

Servire
Se asaza in farfurie in forma de piramida, se orneaza cu cornetul sau cu felii de lamiie de jur-imprejur, sau cu jumatati de masline in forma de flori.

Durata
1 h15 min

 

Alte Retete din categoria Aperitive Cu Carne

Chek De Carne
Drob De Miel
Lingua Al Bagnetto Rosso
Chiftelute Grecesti
Toba De Porc
Rulada De Carne
Cremvursti Cu Maioneza
Ficat Cu Boia
Rulouri De Piine Cu Sunca
Piftie
Crochete Cu Carne
Crochete De Creier Si Sunca
Sandvisuri Calde Cu Parizer
Cornuri Umplute Cu Carne
Cornete
Drob De Miel Cu Verdeata
Sarmalute Foitaj
Rulouri Cu Sunca Si Branza
Pateuri Cu Carne
Ficat De Pasare In Aspic
 

Top Retete Culinare