Idei pentru toate gusturile

FreshInfo Retete Culinare
retete-culinare.freshinfo.ro
Utilizator neautentificat, Autentificare - Cont nou
 
 

Crochete De Creier Si Sunca

Ingrediente
Pentru aluat (pregatit pentru clatite): 4 oua, faina, lapte, drojdie de bere; 1 buc. creier de porc, sos alb (faina, lapte, unt), 100 gr. cascaval, 150 gr. sunca

Preparare
Se pregateste un aluat obisnuit de clatite din 4 oua, faina, lapte, cu conditia sa fie mai gros, in care se pune o lingurita de drojdie de bere. Se fierbe creierul de porc in apa putin sarata, in care s-a pus si o lingurita de otet. Separat, din faina, lapte si unt sau ulei, se pregateste un sos alb (ciulama) mai legat, pe foc mic, in care se pun bucati mici de creier si sunca taiata in cuburi marunte. Se adauga, dupa gust, 1-2 linguri de cascaval ras. Se formeaza chiftelute mici alungite, se dau prin faina, prin aluatul de clatite si se prajesc in unt sau in ulei fierbinte.

Durata
1 h

 

Alte Retete din categoria Aperitive Cu Carne

Pateu De Ficat In Aspic
Toba De Porc
Aperitiv Delicios
Lingua Al Bagnetto Rosso
Salata Consistenta De Carne
Sufleu De Creier
Crochete Bechamel
Chiftelute Din Piept De Pui
Vitello Tonnato
Rulouri Din Sunca Si Cartofi
Pateuri Cu Carne
Rulouri Cu Pui Si Ciuperci
Chiftelute In Pat De Aluat
Chek De Carne
Sufleu De Pui Cu Ciuperci
Ficat De Pasare In Aspic
Salam Dietetic
Ficat Cu Boia
Budinca De Sunca
Chifetlute Cu Carne De Vaca
 

Top Retete Culinare